Ortoflorovivaismo e biotecnologie al servizio dell'ambiente
Nell’ambito degli ormai tanto attesi corsi proposti dall’Ufficio Agricoltura del Comune di Celle Ligure a corollario dell’evento vivaistico annuale Fiori Frutta Qualità , un utile incontro sulla manutenzione dei più comuni utensili agricoli meccanici.
L’autunno è stagione propizia per pensare al nostro giardino, senza fretta;
desideri di nuove piante o differenti soluzioni di progettazione si affacciano ai nostri pensieri.
A dicembre regaliamoci una gita in vivaio, apprezzeremo ancor più le piante che si offrono alla vista con i caldi colori del loro fogliame e delle cortecce.
Vicino a Novara l’azienda florovivaistica F.lli Leonelli propone una vasta scelta di piante particolari adatte alle varie esigenze climatiche, per meglio apprezzarne le caratteristiche, i proprietari Paolo e Claudio, hanno dato vita ad grande vivaio-giardino.
Il prossimo fine settimana nel vivaio si respirerà una magica atmosfera natalizia. La decoratrice floreale Betti Calani ci attende per insegnare come realizzare ghirlande e decorazioni per i giorni di festa con ciò che il giardino e la natura ci offrono.
composizione Betti Calani
quale occasione migliore per una visita al vivaio?
Potete ammirare la particolare selezione di piante del Vivaio F.lli Leonelli, anche alla mostra di giardinaggio di Celle Ligure Fiori Frutta Qualità.
info:
vivaio F.lli Leonelli 0331973421/ info@fratellileonelli.it
Betti Calani 3382144970 betticalani@teletu.it
Bilancio chiuso in positivo per la 4a edizione di Fiori Frutta Qualità, anche il tempo è stato di aiuto regalando due buone giornate di fine estate!
Un’edizione ricca di spunti, suggestioni e proposte culturali. Molto apprezzati e seguiti i tanti laboratori ludico didattici rivolti ai bambini, le lezioni di compostaggio domestico, la visita guidata del FAI e le presentazioni dei libri. Domenica pomeriggio due ospiti di eccezione, Libereso Guglielmi e Mimma Pallavicini, hanno proposto ad un pubblico di appassionati, consigli pratici di giardinaggio tratti dalle pagine dei loro libri, presentati in questa stessa occasione. Daniele Mongera, presente assieme agli autori, ha invitato ad unirsi al gruppo il vivaista Dino Pellizzaro, grande conoscitore di piante e di giardini. Affascinanti dialoghi tra Maestri…un piacere ascoltarli (peccato solo non aver previsto un microfono….mea culpa!!!!)
Hanno suscitato molto interesse anche le proposte dei giardini tematici.
A corollario ed accompagnamento del Giardino Medievale, Massimo Villa, ha interessato il pubblico con una dimostrazione di intreccio per la creazione di canestri. I suoi lavori oversize, incantano per perfezione e bellezza!
Ho visto prodotti orticoli e da frutta di tradizione locale come il Cavolo navone, la ricercata Albicocca di Valleggia, le Susine dal collo storto ( Susina Basarricata per il Gallesio…) e una ritrovata varietà di mela della nostra zona proposta da Vivai Montina, battezzata per l’appunto Mela Celle.
In generale è miglioarta la qualità degli espositori mantenendo il numero di partecipanti dell’edizione precedente. Registrato un buon successo di vendite, ad esclusione di pochissimi casi nei quali è stata proposta una tipologia di piante più ricercata e particolare! Forse questo deve far riflettere su quanto ancora la nostra cultura verde deve crescere nell’apprezzare piante poco conosciute magari non fiorite, frutto di accurata coltivazione provenienti da studi e ricerche e per questo anche un po’ più costose.
La soddisfazione più grande è assistere al coinvolgimento di tutto un Paese, che nelle due giornate, partecipa attivamente e con gioia all’atteso evento.
Fiori Frutta Qualità è per tutti una gran festa!
Quattro giardini tematici accoglieranno il visitatore della prossima edizione di Fiori Frutta Qualità.
Il percorso inizierà con il GIARDINO PENSA IN VERDE realizzato da Disboschiva di Roberto Saletta. L’allestimento del giardino prevede l’esposizione delle nostre piante mediterranee in una declinazione di tutte le tonalità del verde.
Occupa una parte della scalinata della via di accesso principale che porta alla marina, il GIARDINO DELLE GRASSE.
L’architetto Lorenza Figari in collaborazione con l’Azienda Agricola di Luana Guarena, specializzata in piante succulente rare e da collezione, ha progettato uno spazio che simula un tratto di costa ricco di piante a basse esigenze idriche.
Proseguendo il percorso espositivo, incontreremo il GIARDINO DELLE VESPE, una libera interpretazione di Luca Minuto dell’omonima Azienda Agricola. Nel particolare giardino saranno presenti piante tipiche della vegetazione autoctona accompagnate dalla speciale collezione personale, che sarà piacevole sorpresa per un pubblico di appassionati (una sorpresa vi attende….)
Infine una replica in formato ridotto, di alcune aiuole del giardino Medievale di Torino. Edoardo Santoro, curatore del giardino del Borgo Medievale del Valentino di Torino e del neonato giardino di Palazzo Madama, accoglierà il pubblico nel suo GIARDINO MEDIEVALE, dove saranno presentate le piante officinali che venivano solitamente usate nell’allestimento dei giardini dei Semplici. Piante ad uso alimentare e medicinale saranno illustrate in un incontro conferenza nella giornata di sabato 24 alle ore 16, 30 nello spazio dedicato allo stesso giardino.
PROGRAMMA EVENTI
FIORI FRUTTA QUALITA’ 2011
gli incontri con gli esperti si terranno presso lo spazio espositivo di ciascun relatore.
SABATO 24settembre
ore 10,30
INCONTRO“Serramenti in acciaio bassi emissivi” Arte in Ferro – laboratorio artigiano di arredi in ferro. Soluzioni di avanguardia per il risparmio energetico.
ore 11,30
INCONTRO “Dimostrazione di decorazione floreale moderna” a cura di Milena Alluto e Franca Lavagna e Rosanna Annone- Garden Club di Savona
ore 12,30
ASSAGGI E DEGUSTAZIONI – Pesto al mortaio. Gruppo Folkloristico Varazzese.
ore 15,30
PRESENTAZIONE del libro “Il rissoso pettirosso”. Gli autori, Natalino e Pierangela Trincheri raccontano aneddoti e curiosità dei pennuti studiati e descritti. Con un piccolo laboratorio, ci faranno vedere come preparare del cibo a loro adatto per prendercene cura durante i prossimi mesi invernali.
ore 16,30
INCONTRO “Il Giardino Medievale” Edoardo Santoro curatore del Giardino del Borgo Medievale del Valentino a Torino, ci racconta come riprodurre nel proprio verde domestico un piccolo spazio dedicato alle essenze degli antichi giardini.
ore 17,00
ASSAGGI E DEGUSTAZIONI “ABC dell’olio extravergine d’oliva” Aldo Mazzini ONAOO (Associazione Nazionale Assaggiatori di Olio) ci illustra virtù e proprietà dell’olio extra vergine di oliva, avvicinandoci alla sua degustazione Ingrediente principale di antiche salse al mortaio le cui ricetteverranno svelate da Giancarlo Marabotti finalista campionato mondiale di pesto genovese al mortaio
DOMENICA 25 settembre
ore 10,00
CORSO “Compostaggio domestico” a cura del C.E.A. Riviera del Beigua incontro formativo per un corretto compostaggio domestico.
SPAZIO N° 8
ore 11,00
INCONTRO “Recupero delle acque piovane” a cura di Soc.Agr.La Spesa – articoli da giardinaggio, irrigazione, progettazione e realizzazione giardini.
ore 12,00
ASSAGGI E DEGUSTAZIONI - Pesto al mortaio. Gruppo Folkloristico Varazzese
ore 15,30
PRESENTAZIONE dei libri” Le stagioni del maestro giardiniere” di Mimma Pallavicini e Carlo Pagani, e “Mangiare il giardino” di Libereso Guglielmi. Gli autori Mimma e Libereso incontreranno il pubblico degli appassionati del verde. Introduce l’incontro il giornalista scrittore di giardini Daniele Mongera
ore 16,30
INCONTRO “Dimostrazione di decorazione floreale classica”a cura di Milena Alluto e Franca Lavagna e Rosanna Annoni -Garden Club di Savona
ore 17,00
INCONTRO Dimostrazione di costruzione di muretti a secco a cura di UNITRE di Varazze.
L’azienda agricola Calcagno Paolo a conduzione familiare,
è impegnata dal 1984 nella coltivazione del tipico basilico genovese.
Essendo collocata sulle assolate colline cellesi, dove il clima ligure regala una temperatura mite e grazie all’impegno e alla passione che la famiglia Calcagno e i suoi collaboratori dedicano da anni alla coltivazione, il loro basilico ha meritatamente ottenuto il marchio D.O.P.
Questo è l’incipit della pagina di presentazione nel sito web aziendale ma forse è interessante scoprire anche il lato imprenditoriale dell’azienda nato dallo studio, dalle tante prove e dalla felice intuizione del suo proprietario.
Sulle stesse assolate terre di Celle Ligure nel lontano 1929 il nonno di Paolo Calcagno intraprende un’attività agricola coltivando olivi preesistenti, nel dopoguerra gli succede il figlio che decide di impiantare una coltivazioni di fragoline di bosco. Il clima poco idoneo non contribuisce alla facile realizzazione dell’attività. Nel frattempo a Calcagno padre si affianca il giovane Paolo, desideroso di imparare il mestiere e già con tante idee per migliorare l’attività. Alla produzione di fragoline si affianca quella degli ortaggi che ben presto la rimpiazza. Paolo si ritaglia un piccolo spazio nelle serre famigliari dove inizia a sperimentare la coltivazione del basilico.
Nei primi anni ’80 eredita la conduzione dell’azienda paterna proseguendo con dedizione l’idea di coltivare il basilico genovese. Partendo dalla scelta di un seme di alta qualità proseguendo nelle diverse fasi lavorative il tutto unito alle indubbie doti imprenditoriali in poco tempo portano Paolo Calcagno tra le aziende leader del settore.
Chi ha la fortuna di assaporare il suo basilico, non potrà che apprezzarlo e sceglierlo per tutte le preparazioni culinarie che ne richiedono l’intervento.
Ricetta Regina ligure dove il basilico ne è il suo Re è il famosissimo pesto.
Per un ottimo pesto di seguito è riportata la ricetta che l’amico Giancarlo Marabotti, finalista per due volte al Campionato Mondiale del Pesto genovese al Mortaio, ha più volte preparato deliziando l’interessato pubblico di Fiori Frutta Qualità.
Mortaio di marmo di colonnata diametro esterno 20 cm.
Pestello in legno di olmo, bosso, faggio,ulivo con un diametro un pochino inferiore a metà del diametro interno del mortaio
-3 spicchi di aglio di Vessalico o di Nubia-50 g. di pinoli di Pisa (mi raccomando non cinesi!)
-40 g. di parmigiano reggiano di almeno 30 mesi
-10 g. di fiore sardo di almeno 15 mesi
-Foglie di un centinaio di piantine di basilico (2 mazzi) non più alte di 15cm, devono riempire il mortaio (senza schiacciarle)
-5-6 grani di sale grosso di salina
-80 cl. di olio extravergine ligure non troppo fruttato
Pestare l’aglio nel mortaio e ridurlo in crema, toglierlo con un cucchiaio raschiando bene le pareti e metterlo in un angolo di un piatto piano, pestare i pinoli riducendoli ad una pasta senza grumi , toglierli con un cucchiaio e porli accanto all’aglio, spezzettare il parmigiano e pestarlo nel mortaio, se è ben stagionato si sgranerà , toglierlo e riporlo nel piatto accanto agli altri due ingredienti, così pure per il pecorino. Riempire il mortaio di foglioline di basilico senza il picciolo con il sale, pestare e roteare finché non rimangono fibre, aggiungere 2/3 di ogni ingrediente posto precedentemente nel piatto, cioè aglio, pinoli, parmigiano, pecorino, mescolare, assaggiare: si deve sentire un sapore omogeneo senza che nulla prevalga, ben rotondo. Eventualmente correggere con gli ingredienti rimasti, aggiungere delicatamente l’olio finché si formi una crema giusta né liquida né densa.
Da diversi anni con grande partecipazione ed interesse di pubblico l’Ufficio Agricoltura del Comune di Celle Ligure, organizza una serie di corsi pratici/gratuiti inerenti il suo settore, in attesa dell’evento vivaistico annuale Fiori Frutta Qualità.
Ad agosto ritorna l’atteso appuntamento con l’acquarello botanico.
Richiesta predisposizione al disegno e due giornate da dedicare allo studio dell’affascinante materia artistica sotto la guida dell’acquerellista botanica Simonetta Chiarugi. Verranno ritratte dal vero le piante aromatiche e le rare fioriture di agosto che il giardino, disegnato da Libereso Guglielmi su richiesta dell’attenta Amministrazione Comunale, regala alla fine di questo mese estivo.
Matita, gomma e temperino sono gli unici oggetti che dovrà portare chi si iscriverà al corso aperto a chi già è esperto o anche a chi è principiante. Si apprezzeranno piante e fiori sotto un’attenta ottica di studio quasi anatomico delle varie parti, nel raggiungere la fedele riproduzione della forma attraverso una delle più antiche ed affascinanti tecniche di rappresentazione.
per info e prenotazioni : cell. 339 1925652
Sabato scorso si è svolto
il corso dimostrativo di installazione di un” Impianto di irrigazione a goccia“ organizzato dal Comune di Celle Ligure presso i giardini del centro sociale Mezzalunga.
Partendo dal presupposto che il nostro orto sia di tipo domestico, possiamo provvedere alla sua irrigazione attraverso un impianto di tipo semiprofessionale installandolo noi stessi con materiale acquistato presso un qualsiasi centro agricolo o garden.
Ci occorrerà:
sotto al programmatore si avvita un riduttore di pressione (fig.1) ad esso si collega il tubo di linea di portata (tubo nero) lungo un lato del perimetro esterno dell’orto A questo punto si collega per ogni canaletta di impianto degli ortaggi tranite un rubinetto di linea, il tubo gocciolante (fig. 3 tubo marrone). Ancorare al terreno i tubi tramite i picchetti d’acciaio.
Tagliare il tubo gocciolante nel punto desiderato, piegarlo e chiuderlo bloccandolo con un elastico. Fermare con picchetto (fig. 5)
Procedere allo stesso modo per tutti i solchi di impianto ortivo.
Il nostro Impianto è pronto per aiutarci nella gestione del nostro orto o del giardino.
Apriamo per la prima volta dopo l’installazione il rubinetto all’ora che preferiamo bagnare le nostre piante, in genere alla sera tardi, e programmiamo un’ora di termine (circa 15 minuti possono essere sufficienti).
Il programmatore si avvierà in seguito automaticamente.
Il corso si è svolto nell’ambito del progetto PYRGI, per la startegia d’impresa in settori di nicchia per l’economia agroindustriale del Mediterraneo.
L’ufficio Agricoltura del Comune di Celle Ligure si occupa ormai da alcuni anni di organizzare corsi inerenti l’agricoltura con particolare interesse al recupero delle tradizioni contadine. Nel tempo siamo andati alla scoperta delle piante ad uso alimentare con passeggiate botaniche nei nostri territori, abbiamo ricostruito muretti a secco, abbiamo imparato ad innestare gli alberi da frutto, visitato aziende agricole che applicano metodi naturali di coltivazione, imparato a dipingere con l’antico metodo dell’acquerello botanico e organizzato tanti altri corsi che hanno visto una notevole affluenza di pubblico proveniente anche da paesi limitrofi ed extraregionali. Di seguito leggerete l’elenco dei corsi previsti per l’anno 2011.
Comune di Celle Ligure
CORSI UFFICIO AGRICOLTURA 2011
Corsi inseriti nell’ambito del progetto PYRGI per la strategia d’impresa in settori di nicchia per l’economia agroindustriale del Mediterraneo.
Impariamo a potare Olivi e agrumi
Un corso gratuito sulla tecnica di potatura .
Potatura degli Olivi
Un esperto del C.e.R.S.A.A. (Centro di Sperimentazione Agricola di Albenga) ci svelerà i segreti di una perfetta potatura degli Olivi siti nell’area comunale .
Potatura degli Agrumi
Nella stessa mattinata ci sposteremo presso le scuole medie di Celle Ligure dove gli Agrumi attendono l’annuale potatura di rinnovo e aiuto nella fruttificazione e l’esperto del C.e.R.S.A.A. ne illustrerà la tecnica.
(ai presenti saranno consegnati opuscoli tecnici del corso e informativi del progetto PYRGI)).
30 APRILE
Impianto di irrigazione a goccia
Un corso gratuito guida all’impianto di irrigazione a goccia.
PROGRAMMA
Un esperto installatore di impianti di irrigazione ci aiuta nella scelta dell’attrezzatura adatta alle nostre esigenze con uso di impianto a risparmio idrico goccia a goccia ed esempio di posa in opera dimostrativa.
20 GIUGNO
Trattamenti antiparassitari
Un corso gratuito sull’uso dei parassitari chimici e naturali a confronto, in orto giardino e frutteto.
PROGRAMMA
Un esperto del C.e.R.S.A.A.(Centro Di Sperimentazione Agricola di Albenga) ci guida all’uso intelligente dei più comuni antiparassitari chimici e ci suggerisce metodi alternativi di interventi al naturale.
27 – 28 AGOSTO
Aromatiche ad acquarello
Un corso teorico pratico gratuito rivolto a tutti gli amanti della natura che si vogliano cimentare nella più antica tecnica di rappresentazione.
PROGRAMMA
Due giorni consecutivi con orario : 9,00/12,30 – 14,00/16,30.
Disegno botanico dal vero di varie tipologie di foglie..
Studio di luci e ombra impaginazione.
Uso e conoscenza del colore e dell’acquarello.
17 OTTOBRE
Manutenzione macchinari agricoli
Un corso gratuito sulla manutenzione dei più ordinari macchinari agricoli
PROGRAMMA
ore 20,00 serale infrasettimanale
Prima della stagione di riposo vegetativo, un esperto ci insegnerà la manutenzione necessaria per meglio utilizzare i nostri aiuti meccanici e a come pulirli prima di riporli in cantina.
Il dettaglio dei corsi sarà reso pubblico con locandine affisse nelle bacheche comunali.
Per maggiori informazioni e prenotazioni rivolgersi presso Ufficio Agricoltura del Comune di Celle Ligure - 019 9980241
oppure Simonetta Chiarugi 339 1925652
Con l’arrivo della primavera inizia anche la bella stagione delle mostre mercato vivaistiche.
Ad aprire la rassegna degli eventi il 12-13 marzo si è svolta a Milis in Sardegna “Primavera in giardino“. Questo fine settimana si è appena conclusa a Villa Lodi Fè a Riccione la bella manifestazione “Giardini d’Autore“. L’elenco completo e costantemente aggiornato, lo potete trovare sul blog di Mimma Pallavicini, giornalista del settore che da anni segue gli eventi che si svolgono in tutto il territorio Nazionale e non solo. Tanti espositori vivaistici esporranno il frutto del lavoro di continua ricerca proponendo le loro novità. A ritmo serrato si avvicenderanno ogni fine settimana fino a giugno inoltrato, le manifestazioni di giardinaggio.
“Fiori Frutta Qualità” è stata la prima manifestazione a creare un blog che ne approfondisce i contenuti. Ha seguito l’esempio “Flora”, mostra che si svolge nella sua ottava edizione, nel Parco del Roccolo a Busca (Cn) della quale vorrei segnalare il neonato blog curato dai suoi organizzatori.
